Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.This theme is Bloggerized by Lasantha Bandara - Premiumbloggertemplates.com.
Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.This theme is Bloggerized by Lasantha Bandara - Premiumbloggertemplates.com.
Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.This theme is Bloggerized by Lasantha Bandara - Premiumbloggertemplates.com.
Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.This theme is Bloggerized by Lasantha Bandara - Premiumbloggertemplates.com.
Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.This theme is Bloggerized by Lasantha Bandara - Premiumbloggertemplates.com.
, Selamat Mencoba!! |
| Posted: [unable to retrieve full-text content] |
| You are subscribed to email updates from To stop receiving these emails, you may unsubscribe now. | Email delivery powered by Google |
| Google Inc., 20 West Kinzie, Chicago IL USA 60610 | |
“Teknik Masak Steak Matang Sempurna” plus 2 more |
| Teknik Masak Steak Matang Sempurna Posted: 03 Nov 2011 05:20 AM PDT SERING kali kita membuat steak, tetapi pada saat dimakan dagingnya masih terasa keras. Mungkin, Anda salah mengolah daging sapi guna ketika dimasak steak. Dalam mengolah steak, dibutuhkan teknik memasak yang sempurna. Pertama yang Anda lakukan adalah memilih daging steak yang akan Anda gunakan. Bagian daging, seperti sirloin, tenderloin, dan daging fillet adalah kualitas daging terbaik. Cara memasak yang cepat cukup dibakar. Demikian seperti dikutip Recipefinder. Untuk membuat steak yang sempurna, jangan rendam daging dalam bumbu terlalu lama karena rasa juicy daging sapi akan hilang. Bila Anda membuat dengan cara dibakar, maka daging sapi harus ditempatkan pada wadah yang telah dipanaskan. Pilihlah wadah sesuai dengan ukuran daging sapi. Guna mengolah dengan kematangan medium, waktu yang dibutuhkan hanyalah 3 menit, tetapi tingkat kematangan di setiap sisi butuh waktu 6 menit.(ftr) This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. Five Filters recommends: Donate to Wikileaks. |
| Yuk, Kenali Beragam Varian Pasta! Posted: 03 Nov 2011 04:52 AM PDT SELAMA ini, masyarakat Indonesia hanya mengenal jenis pasta sebatas spaghetti, fettuccine, lasagna, dan makaroni. Namun kini, pengetahuan Anda akan lebih bertambah soal pasta. Pasta memang terkenal dengan makanan khas negara Italia, apalagi rasa serta aromanya menjadikan pasta makanan yang digemari semua kalangan, mulai dari anak kecil hingga orang dewasa. Berikut beberapa varian pasta, seperti dilansir Recipefinder: Baking pasta Varietas ini lebih tebal ketimbang jenis pasta lainnya. Karena bentuk serta teksturnya lebih kuat, jenis ini sangat baik bila diolah dengan cara dipanggan, tidak perlu direbus. Pola pemasakannya pun tergolong lebih singkat sehingga rasa dari pasta tetap terjaga. Jenisnya meliputi conchiglione (seperti kerang dan pastanya agak berongga), tortiglioni (sedikit melengkung lebih pada berbentuk seperti tabung namun punya rongga), cannelloni (berongga dan khusus untuk dipanggang), dan lasagna (berbentuk seperti lembaran). Pasta berukuran pendek Pasta ini lebih cocok untuk penggunaan saus yang lebih pekat karena bentuk pasta ini berbentuk sedikit berlubang serta teksturnya berbentuk alur. Pasta ini baik digunakan salad. Jenisnya meliputi orecchietti (kecil, seperti telinga dan berbentuk pasta), makaroni (pastanya agak berongga), garganelli (berbentuk tabung, serta berusuk), dan spiralli atau fusilli (berbentuk spiral), cellantani (berbentuk kecil, biasa dibuat sup), dan penne (pendek, berongga, dan teksturnya sangat halus). Telur pasta Pasta ini dibuat dari telur, dan banyak digunakan dengan menggunakan krim, keju, atau mentega. Pasta inipun sangat cocok untuk olahan daging pedas. Jenisnya meliputi pappardelle (pasta ini bentuknya sangat luas dan berbentuk seperti pita), fettuccine (pasta ini lebar dan kelebaran sekira 5mm), dan tagliatelle (Ukurannya lebih kecil dibandingkan fettuccine). Pasta berukuran panjang Pasta ini sangat halus, serta paling banyak dibuat untuk pesto, atau untuk olahan seafood, biar lebih enak ditambahkan minyak zaitun, serta sedikit mentega. Jenisnya meliputi bucatini (pastan ini berongga, sehingga cocok untuk saus yang berat), bavette atau linguine (bentuknya datar), spaghetti (pasta yang paling banyak disukai oleh semua orang), dan spaghettini (bentuknya lebih tipis dari spaghetti).(ftr) This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. Five Filters recommends: Donate to Wikileaks. This posting includes an audio/video/photo media file: Download Now |
| Posted: 03 Nov 2011 04:30 AM PDT ANDA ingin membuat sop ayam tanpa bahan penyedap atau MSG? Anda bisa memakai kaldu ayam asli. Membuat kaldu ayam susah-susah gampang karena dibutuhkan ketelitian serta kesabaran. Mengingat, proses pembuatan kaldu ayam sangat lama. Butuh beberapa bahan, seperti wortel, merica, bawang putih, bawang merah, serta daun bawang untuk membuat kaldu. Demikian seperti disitat Recipefinder. Anda bisa menggunakan wortel dan daun bawang dengan cara dipotong menjadi bagian yang besar, lalu tempatkan pada panci atau wadah besar. Langkah kemudian, Anda bisa menambahkan bawang merah dan beberapa irisan bawang putih yang dipotong mengikuti bentuk diagonal, lalu taburi merica serta beberapa potongan ayam yang tidak Anda gunakan, misalnya ceker, kepala, leher, dan sebagainya. Panaskan air dengan suhu api sedang agar bumbu menyerap sempurna. Waktu yang dibutuhkan sekira 30 menit. Jangan biarkan begitu saja, tapi aduk sesekali agar tidak terlalu menggumpal. Masak hingga 1,5 menit sampai rasa terkecap di lidah, setelah itu ambil saringan untuk menyaring kaldu ke dalam mangkuk, buang bagian yang ada di dalam saringan tersebut. Biarkan dingin sampai lemak hilang dengan sendirinya. Bila disimpan dalam kulkas, kaldu bisa tahan 3 hari dan kalau mau disimpan dalam freezer, kaldu bisa bertahan sampai 3 bulan.(ftr) This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. Five Filters recommends: Donate to Wikileaks. This posting includes an audio/video/photo media file: Download Now |
| You are subscribed to email updates from Add Images to any RSS Feed To stop receiving these emails, you may unsubscribe now. | Email delivery powered by Google |
| Google Inc., 20 West Kinzie, Chicago IL USA 60610 | |
“Mr Khu, Kebab ala Indonesia” plus 2 more |
| Posted: 02 Nov 2011 12:02 AM PDT KEBAB telah menjamur di seantero Tanah Air. Makanan asal negara India ini selain tidak terlalu mengenyangkan, memang terkenal dengan kelezatan rasanya. Kebab yang biasa Anda temui mungkin sebatas rasa daging kambing dan sapi. Pernahkah Anda mencoba kebab dengan rasa asli negeri sendiri? Bila belum, sepertinya Anda harus mencoba kebab Mr Khu. Selain rasanya yang lezat dan penuh dengan beragam isi, harganya pun murah meriah. "Kebab ini kita jual hanya Rp10 ribu dan itu yang orisinil, kalau mau yang fussion cukup Rp15 ribu," kata Michael, selaku pemilik kebab Mr Khu saat ditemui okezone di kawasan Tanjung Duren, Jakarta Barat, Selasa (1/11/2011). Sang pemilik mengaku bila harga yang ditawarkan cukup terjangkau agar para mahasiswa serta pengunjung warnet yang berada satu gedung dengan bisnis kebab miliknya pun bisa menikmati. Kebab Mr Khu terletak di belakang Kampus Tarumanegara, Grogol. Tempatnya terbilang cukup strategis yakni berdekatan dengan warnet Ritten, warnet terbesar kedua di Jakarta. "Kebab kita itu beda dengan yang lain. Di sini kelebihan kita adalah menggunakan makaroni," jelasnya. Dia pun pernah merasakan jatuh bangun saat membangun kedai kebab. Awalnya, tiga tahun lalu Michael membangun di daerah Taman Ratu, Jakarta Barat. Karena terhalang skripsi, usahanya pun berhenti. "Dulu itu namanya Khumar, lalu kita jual karena teman kami ada yang menginginkannya," lanjutnya. Adapun pemilihan nama Mr Khu menggambarkan sejarah dari dibangunnya usaha kebab ini. Selain itu, Anda pun tak perlu takut mengonsumsi kebab Mr Khu karena sudah pasti dijamin sehat. "Kebab yang kita jual tidak menggunakan MSG karena sehat itu lebih kita utamakan," tutupnya.(ftr) This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. Five Filters recommends: Donate to Wikileaks. This posting includes an audio/video/photo media file: Download Now |
| Garam & Merica Jaga Rasa Asli Masakan Posted: 01 Nov 2011 11:18 PM PDT APAKAH Anda termasuk orang yang sangat suka memasak? Bila ya, maka Anda harus memerhatikan secara seksama pola membuat makanan dengan baik. "Kalau Anda mau membuat makanan, tanamkan di pikiran Anda bila makanan tersebut haruslah asli," kata Chef Pierre Sauvaget selaku Chef Hotel Intercontinental Jakarta MidPlaza kepada okezone, Selasa (1/11/2011). Dicontohkannya, dalam membuat makanan yang berbahan dasar ikan maupun daging, Anda tidak perlu mengolahnya dengan waktu lama. "Anda tidak harus memasak ikannya karena ikan segar itu sangat cepat dimasak, itu yang bikin enak," bebernya. Sementara untuk penggunaan bumbunya, Anda tidak perlu memberikan terlalu banyak bumbu. Baginya, terlalu banyak bumbu hanya akan merusak cita rasa asli makanan tersebut. "Bicara bumbu, buat apa Anda masukkan banyak bumbu? Cukup garam dan merica saja. Coba Anda nikmati makanan yang masih asli," ujarnya. Begitu pula dalam memasak daging. Menurutnya, cukup dengan menggunakan tingkat kematangan medium saja, maka rasa juicy daging akan lebih menyatu dengan lidah Anda. "Masak daging pun juga sama, cukup sedikit saja, seperti medium dan enggak terlalu matang. Pakai merica dan garam saja rasanya sudah enak," tutupnya.(ftr) This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. Five Filters recommends: Donate to Wikileaks. This posting includes an audio/video/photo media file: Download Now |
| "Masak Menu Indonesia Harus Sabar" Posted: 01 Nov 2011 09:21 PM PDT INDONESIA memang terkenal dengan ragam kuliner yang sangat kaya rasa dengan berbagai macam bentuk. Sehingga membuat kebanyakan orang mengaku sangat sulit membuat masakan Indonesia. "Untuk membuat makanan Indonesia itu harus dari hati, harus sabar," ucap Chef Pierre Sauvaget selaku Chef Hotel Intercontinental Jakarta Mid Plaza pada okezone ketika ditemui di kawasan Sudirman, Jakarta Pusat, Selasa (1/11/2011). Diungkapkannya, bila ingin memadukan bumbu yang akan digunakan, harus diperhatikan dengan seksama. Terlebih bila Anda ingin membuat masakan tradisional. "Setahu saya, makanan Indonesia itu banyak sekali bumbu-bumbunya dan harus dilakukan dengan teliti, khususnya dalam segi penggunaannya," imbuhnya. Meski sulit, chef asal Prancis ini ingin sekali bisa mendalami kuliner Indonesia. "Saya harus bisa beradaptasi dengan pedasnya (makanan Indonesia) dan terus memelajari masakannya. Saya mau belajar teknik memasak makanan Indonesia seperti sate. Saya akan ada di sini selama seminggu dan saya yakin bisa membuatnya," tutupnya.(ftr) This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. Five Filters recommends: Donate to Wikileaks. This posting includes an audio/video/photo media file: Download Now |
| You are subscribed to email updates from Add Images to any RSS Feed To stop receiving these emails, you may unsubscribe now. | Email delivery powered by Google |
| Google Inc., 20 West Kinzie, Chicago IL USA 60610 | |
“"Jangan Ubah Rasa Kuliner Indonesia!"” plus 2 more |
| "Jangan Ubah Rasa Kuliner Indonesia!" Posted: 31 Oct 2011 05:23 AM PDT KULINER Indonesia memang dikenal dengan ragam yang kaya. Maklum, Indonesia terdiri dari banyak daerah dengan kekayaan budayanya, termasuk kuliner. Saking banyaknya kuliner Indonesia, Christophe Megel, Masterchef Perancis tahun 2007 menyarankan agar Indonesia tetap mengandalkan rasa keasliannya. "Jangan pernah ubah rasa kuliner Indonesia, itu kuncinya kalau mau mendunia," katanya usai acara media meeting At-Sunrice GlobalChef Academy di Hotel Ritz Carlton, Jakarta Selatan, Senin (31/10/2011). Menurutnya, keaslian rasa menajadikan masakan Indonesia punya nilai lebih di mata dunia. "Rasa originalitas itu jarang dimiliki oleh suatu negara. Kalau kita mengubahnya, otomatis kita tidak percaya diri dengan kuliner yang dimiliki oleh negara sendiri," jelasnya. Ia mengatakan, keaslian rasa dan kelezatan kuliner Indonesia terletak pada penggunaan bahan-bahan utama dan bumbu yang cenderung banyak.(ftr) This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. Five Filters recommends: Donate to Wikileaks. |
| Memasak Pekerjaan Mudah, Asal... Posted: 31 Oct 2011 04:58 AM PDT BANYAK yang berkata, makanan Indonesia sulit dibuat lantaran pemakaian banyak bumbu dan rempah. Padahal, memasak merupakan pekerjaan yang bisa dibuat sederhana. "Makanan Indonesia itu paling gampang dibuat, tidak ada yang sulit dalam membuat makanan Indonesia," ucap Chef Christophe Megel, CEO At-Sunrice GlobalChef Academy kepada okezone usai media meeting di Hotel Ritz Carlton, Jakarta Selatan, Senin (31/10/2011). Menurutnya, memasak bisa disederhanakan lewat pengolahan bumbu. Bila Anda tidak ingin menghaluskannya dengan ulekan, bisa dengan blender. Dalam membuat makanan Indonesia, terpenting Anda harus memahami makanan yang akan diolah. "Jika Anda sudah tahu apa yang akan Anda masak, maka Anda bisa menyajikannya dengan baik," imbuhnya. Kuncinya, menurut Chef Christophe, Anda harus mencintai aktivitas atau proses selama memasak. "Belajarlah mencintai makanan, sukailah bahan makanan yang akan Anda buat, cintailah semua cara Anda memasak karena itu menjadi hal terpenting saat memasak," tutupnya.(ftr) This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. Five Filters recommends: Donate to Wikileaks. |
| Ungkap Perbedaan Makanan Asia & Western Posted: 31 Oct 2011 04:26 AM PDT TIDAK hanya soal busana, tetapi dalam dunia kuliner pun ada perbedaan antara Asia dan "western". Apakah itu? "Kita harus memahami masakan dalam konteks budaya karena tergantung cara kita menghargai masakan tersebut. Bagi saya, semua makanan dan masakan dari seluruh dunia itu enak," tutupnya. This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. Five Filters recommends: Donate to Wikileaks. |
| You are subscribed to email updates from Add Images to any RSS Feed To stop receiving these emails, you may unsubscribe now. | Email delivery powered by Google |
| Google Inc., 20 West Kinzie, Chicago IL USA 60610 | |
“Anya Dwinov Jatuh Cinta pada Urap” plus 1 more |
| Anya Dwinov Jatuh Cinta pada Urap Posted: 29 Oct 2011 08:27 PM PDT AKTRIS cantik Anya Dwinov memang penggemar kuliner. Salah satu makanan favoritnya adalah urap. "Aku suka sekali sama urap. Urap bikin aku jatuh cinta," kata Anya Dwinov kepada okezone saat ditemui di kawasan Haji Agus Salim, Jakarta Pusat, belum lama ini. Presenter ternama ini mengaku, urap adalah makanan yang dibuat secara alami sehingga rasa keasliannya masih tetap terjaga. "Urap dibuat pakai bahan kelapa dan cara pembuatannya pun sederhana. Makanya yang aku cari originalitasnya," jelasnya. Ternyata, kecintaan presenter berparas cantik itu lantaran suka mengonsumsi sayuran. "Aku itu suka sekali dengan sayur, makanya suka banget dengan urap," ujarnya. Kalaupun urap tidak ada di meja makan, Anya bisa mengganti dengan menu lain seperti salad. "Salad yang aku makan dari olahan buah-buahan dan sayuran segar. Agar rasanya lebih enak, aku tambahkan minyak sayur, garam, dan merica," tutupnya. (tty) This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. Five Filters recommends: Donate to Wikileaks. |
| Gulap Jamun, Dessert Andalan India Posted: 29 Oct 2011 07:12 PM PDT SELAIN kain sari dan aktris Bollywood yang terkenal hingga mancanegara, India juga mempunyai daya tarik di bidang kuliner. Dessert yang mempunyai cita rasa manis, misalnya. Salah satu dessert andalan India, yaitu gulap jamun. Makanan penutup ini dibuat dengan bahan utama tepung panir. "Makanan ini dibuat dari susu yang dikentalkan dan dicampur dengan panir dan kapulaga bubuk," kata Vivien selaku pemilik resto Kaivalya kepada okezone di Gardena Boulevard, Warung Jati Raya, Pejaten, Jakarta Selatan, belum lama ini. Agar cita rasa gulap jamun lebih manis, maka simple sirup dihadirkan sebagai "sauce"-nya. "Simple sirup setelah direndam baru digoreng biar gula dari sirupnya masuk sampai ke dalam. Setelah direndam, gulap jamun jadi lembek saat digigit," lanjutnya. Proses pembuatan makanan tersebut hanya membutuhkan waktu sekira 15 menit. Untuk pengolahannya sendiri membutuhkan proses selama dua kali. Anda tertarik mencicipi gulap jamun! (tty) This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. Five Filters recommends: Donate to Wikileaks. This posting includes an audio/video/photo media file: Download Now |
| You are subscribed to email updates from Add Images to any RSS Feed To stop receiving these emails, you may unsubscribe now. | Email delivery powered by Google |
| Google Inc., 20 West Kinzie, Chicago IL USA 60610 | |
“Kenapa Kopi Indonesia Ternikmat di Dunia?” plus 2 more |
| Kenapa Kopi Indonesia Ternikmat di Dunia? Posted: 29 Oct 2011 04:43 AM PDT INDONESIA bukan hanya kaya akan jenis kopi. Soal kualitasnya pun tidak diragunkan lagi. Kenikmatan bisa tercium dari aroma khas menyengat dari secangkir kopi. "Saya itu sudah coba semua kopi di dunia. Bagi saya kopi Indonesia paling enak," jelas pemilik Kopi Kamu, Rudy J Pesik, kepada okezone di kawasan Jalan Majapahit, Jakarta Pusat, Sabtu (29/10/2011). Walaupun Belanda telah mematenkan merek dagang Kopi Arabika Gayo, namun baginya Negeri Kincir Angin tersebut tetap tak bisa membudidayakan tanaman kopi "Mereka bisa mematenkan kopi Gayo, tapi kalau untuk menghasilkan kopi Gayo Belanda tidak bisa, karena faktor cuacanya tidak mendukung," tegasnya. Lantas mengapa Indonesia bisa menghasilkan kopi paling enak di seluruh jagat raya? "Satu per delapan khatulistiwa ada di negara kita. Indonesia terletak di atas katulistiwa dan di bawah selatan katulistiwa. Belum ditambah faktor musim, angin, serta hujan juga berbeda. Itulah kecanggihan Tanah Air kita Indonesia," pungkasnya. Sejarah menunjukan bahwa Indonesia terkenal dengan komoditi rempah-rempahnya termasuk kopi sejak abad XV. Bahkan, gerai kopi kelas dunia kerap mengimpor biji kopi dari Indonesia.(rhs) This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. Five Filters recommends: Donate to Wikileaks. This posting includes an audio/video/photo media file: Download Now |
| Ditanam Dekat Rempah, Kopi Indonesia Jadi Nikmat Posted: 29 Oct 2011 03:36 AM PDT INDONESIA kaya akan hasil buminya. Selain berlimpah bumbu dan rempah-rempah, Indonesia juga punya ragam kopi nikmat. "Ada 14 kopi Indonesia yang sangat enak, ada di 14 propinsi," kata Rudy J. Pesik selaku Pemilik Kopi Kamu kepada okezone usai grand opening Kopi Kamu di Jalan Majapahit, Jakarta Pusat, Sabtu (29/10/2011). Rasa nikmat kopi yang dihasilkan bumi pertiwi muncul karena tanaman kopi tumbuh berdekatan dengan tanaman rempah-rempah. "Kopi Indonesia punya rasa berbeda tiap jenisnya karena hidupnya di bawah pohon cengkeh dan pala. Aromanya masuk ke tanaman kopi," paparnya. Faktor iklim dan alam Indonesia juga turut berkontribusi. "Musim di Indonesia juga sangat memengaruhi, seperti angina dan hujan sehingga punya rasa yang berbeda pula. Kondisi alam serta lingkungannya juga beda," tutupnya.(ftr) This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. Five Filters recommends: Donate to Wikileaks. This posting includes an audio/video/photo media file: Download Now |
| Ashanti Terkesan Mi Goreng ala Indonesia Posted: 29 Oct 2011 01:39 AM PDT UNTUK kesekian kalinya, penyanyi R&B, Ashanti, berkunjung ke Indonesia. Setiap tur ke Indonesia, wanita kulit hitam ini selalu mencari mi goreng. Pada 2010, Ashanti sempat ikut rombongan tur David Foster ke Indonesia. Yang paling membuat penyanyi asal Amerika Serikat ini ingat tentang Indonesia adalah mi goreng. Menurutnya, makanan ini sangat fenomenal. "Ini yang kedua kalinya saya ikut bersama David Foster ke sini. Saya ke sini senang mencoba makanan yang sangat fenomenal, seperti hmmm.. saya tidak tahu mengejanya miiiee, mi goreng yang pedas," ujarnya sambil tertawa dalam jumpa pers di Bali Room, Hotel Kempinsky, Jakarta (28/10/2011), Jumat (28/10/2011). Menurut Wikipedia, mi goreng adalah masakan terkenal di Indonesia, Malaysia, dan Singapura. Mi dibuat dari mi berwarna kuning yang ditumis bersama bumbu bawang putih, bawang merah, atau bawang bombay, udang, ayam, atau daging sapi, bakso, cabai, sayuran, tomat, telur, dan acar. Di hampir penjuru Indonesia, Anda dapat menemukannya, yang dijual mulai pinggir jalan hingga restoran mahal. Hidangan ini berasal dari dataran China dan diyakini telah diperkenalkan oleh imigran China di Indonesia, Malaysia, dan Singapura. Namun, mi goreng telah banyak menerima adaptasi sesuai lidah orang Indonesia, sebagai contoh penambahan kecap manis.(ftr) This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. Five Filters recommends: Donate to Wikileaks. This posting includes an audio/video/photo media file: Download Now |
| You are subscribed to email updates from Add Images to any RSS Feed To stop receiving these emails, you may unsubscribe now. | Email delivery powered by Google |
| Google Inc., 20 West Kinzie, Chicago IL USA 60610 | |
“"Jangan Tunggu Klaim Semur, Baru Gerak!"” plus 2 more |
| "Jangan Tunggu Klaim Semur, Baru Gerak!" Posted: 28 Oct 2011 04:21 AM PDT BEBERAPA kuliner Indonesia perlahan diklaim Malaysia sebagai kuliner miliknya. Masyarakat diharapkan melakukan tindakan nyata guna menjaga kuliner Nusantara. "Bagaimana kita menghargai milik kita dan mengakuinya, jangan tunggu diklaim dulu lah. Kita harus menjaganya bersama. Ini sudah warning buat negara kita," kata Arie Parikesit selaku pakar kuliner kepada okezone, Jumat (28/10/2011). Semur merupakan kuliner yang dimiliki hampir seluruh daerah di Indonesia. Variannya banyak, mulai dari semur kering, berkuah, dan santan. Meski diklaim lewat dua buku terbitan Malaysia berjudul "Flavour of Malaysia" dan "Complete Asian Cookbook", tidak serta merta pemerintah menambahkan nama daerah di belakang kuliner khas Nusantara. "Enggak perlu lah seperti itu. Kita lihat saja negara Jepang, orang makan sushi sudah pasti tahu kalau makanan itu punya Jepang," tutupnya.(ftr) This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. Five Filters recommends: Donate to Wikileaks. |
| Semur Populer di Buku Kuliner Malaysia Posted: 28 Oct 2011 02:55 AM PDT SEBELUMNYA, rendang serta bubur sambas diklaim milik Malaysia. Kini, yang kena getahnya adalah semur. Secara perlahan, makanan asli Indonesia mulai diperkenalkan kepada dunia melalui dua buku resep masakan milik Malaysia berjudul "Flavour of Malaysia" dan "Complete Asian Cookbook". Menurut pengakuan Arie Parikesit selaku pakar kuliner, secara tidak langsung Malaysia sudah mengakui semur merupakan kuliner khas mereka. "Ada dua buku resep masak di buku milik Malaysia, secara tidak langsung semur adalah makanan mereka," katanya kepada okezone, Jumat (28/10/2011). Arie mengaku sangat menyesalkan pemerintah Indonesia yang tidak menjaga kuliner sebagai identitas dan kekayaan bangsa. "Seharusnya kita bisa mendokumentasikan kuliner di Indonesia bahwa semur memang milik Indonesia," ujarnya. Lebih lanjut, ia mengatakan bahwa semur yang terdapat dalam buku resep karya Chairmane Solomon adalah semur berkuah. Buku itu resep Malaysia dan di dalamnya olahan semur dari daging sapi biasa yang berkuah," tutupnya.(ftr) This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. Five Filters recommends: Donate to Wikileaks. This posting includes an audio/video/photo media file: Download Now |
| Pedasnya Lawa dalam Gurihnya Dange Posted: 28 Oct 2011 01:50 AM PDT TANAH Luwu sepanjang garis pesisir timur Sulawesi Selatan yang dulu merupakan wilayah kedatuan ternyata menyimpan khasanah kuliner khas yang beraneka ragam. Salah satu ragamnya dange dan lawa. Dange terbuat dari sagu. Bentuknya pipih persegipanjang tipis datar bewarna putih dengan corak agak totol. Dange terasa gurih meski sedikit hambar dan cukup keras. Kudapan ini sekilas mirip dengan kue sagon. Fungsinya disajikan sebagai makanan berat pengganti nasi. Sementara, lawat dibuat dari ikan laut segar yang disajikan mirip sushi kudapan tradisional khas asal Jepang. Kemiripan terletak pada proses pembuatannya, yakni hanya ikan laut segar yang mentah, sama sekali tidak dimasak. Pembuatan lawa hanya membutuhkan serangkaian cara, yakni bersihkan dan dipisahkan dari tulang, hancurkan, lalu dibulatkan menyerupai bola. Campuran rasanya terdiri cuka belanda, sedikit tuangan minyak zaitun, irisan cabai yang diserpihkan, kelapa goreng, ditambah perasan air jeruk nipis. Menyantap campuran kedua kudapan ini sederhana saja, cuil dange dengan tangan lalu taburkan lawa di atas cuilan kemudian lipatlah dange. Tampaknya akan terlihat seperti hamburger di mana sekerat daging dan sayur terjepit dalam lapisan roti. Seketika sensasi pun menyentuh ujung lidah sebelum terasa menggelegak ketika tegukan pertama menyambar sekujur saluran tenggorokan. Rasa asam pedas dari lawa bergumul dengan gurihnya dange. Jangan lupa pula, harus disantap cepat karena itu praktis. Di Tanah Luwu, Dange dan Lawa merupakan hidangan yang lazim disajikan kepada para tamu kehormatan. Sedapnya, tak usah ditanya!(ftr) This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. Five Filters recommends: Donate to Wikileaks. This posting includes an audio/video/photo media file: Download Now |
| You are subscribed to email updates from Add Images to any RSS Feed To stop receiving these emails, you may unsubscribe now. | Email delivery powered by Google |
| Google Inc., 20 West Kinzie, Chicago IL USA 60610 | |
