Kamis, 08 Januari 2009

Resep Masakan Indonesia Perkedel Daging

Bahan:
* 100 g daging sapi cincang
* 100 g tahu putih, haluskan
* 75 g daun kol, iris halus
* 50 g tauge, bersihkan
* 2 sdm tepung terigu
* 1 butir telur ayam, kocok
* 1/2 sdt pala bubuk
* 1/2 merica bubuk
* 1 sdt garam

Pelapis:

* 1 putih telur ayam, kocok hingga berbuih
* 100 g tepung panir kasar
* Pelengkap:
* 2 sdm saus BBQ


Cara membuat:

* Aduk daging cincang dan semua bahan lainnya hingga rata.
* Bentuk adonan menjadi bulatan panjang sebesar telur ayam.
* Celupkan dalam putih telur lalu gulingkan dalam tepung panir hingga rata.
* Biarkan beberapa saat hingga agak kering.
* Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan.
* Angkat dan tiriskan.
* Beri Pelengkapnya dan irisan jeruk lemon.
* Sajikan hangat.

Untuk 6 buah

Tidak ada komentar: