Kamis, 28 Januari 2010

“Khasiat Tersembunyi Air Lemon” plus 3 more

“Khasiat Tersembunyi Air Lemon” plus 3 more


Khasiat Tersembunyi Air Lemon

Posted: 28 Jan 2010 03:08 AM PST

KITA semua tahu, jus lemon segar mampu mengobati dahaga kala terik siang hari. Minum jus lemon juga cara terbaik yang banyak memberikan manfaat bagi kesehatan tubuh.

Jus lemon di antaranya berguna membersihkan mulut, membantu pencernaan, menghilangkan sembelit, mengatasi infeksi tenggorokan, dan rematik. Selama bertahun-tahun, lemon yang kaya vitamin C dan A ini telah digunakan untuk mengobati sejumlah penyakit, termasuk malaria, kolera, tifus, dan difteri (penyakit tenggorokan).

Seperti dilansir Carefair, Kamis (28/1/2010), kombinasi lemon dan air dapat memberikan nilai tambah bagi kesehatan, seperti mengurangi mulas, kembung dan masalah pencernaan, membersihkan hati dan ginjal, dan bahkan bekerja sebagai pembersih dan penghalus kulit alami.

Cara terbaik menikmati air lemon adalah menggunakan air hangat. Air yang terlalu dingin atau terlalu panas menyebabkan tubuh membutuhkan lebih banyak energi untuk menyerap dan memroses minuman ini. Sementara air hangat memudahkan proses pencernaan dan penyerapan nutrisi.

Ada resep sederhana untuk membuat air jeruk lemon. Bagi dua jeruk lemon kemudian peras untuk diambil airnya. Campur dalam sebuah gelas yang telah berisi air hangat. Untuk rasa lebih kuat, Anda dapat menambahkan irisan lemon ke dalam minuman.

Tak ada salahnya menambah sedikit gula atau madu agar minuman terasa manis, tapi jangan terlalu banyak. Sebab, air jeruk lemon terbaik saat dikonsumsi tanpa pemanis. Menikmati secangkir air lemon setiap pagi merupakan awal hari yang baik bagi Anda.(ftr)


Five Filters featured article: Chilcot Inquiry. Available tools: PDF Newspaper, Full Text RSS, Term Extraction.



image

Puding Tapai Ketan Sari

Posted: 28 Jan 2010 02:48 AM PST

PERUT terasa lapar padahal jam makan siang belum kunjung tiba. Tidak perlu sampai menahan rasa lapar, sebab menyantap camilan menyehatkan juga bisa mengisi kekosongan perut.

Sejatinya, camilan sangat bagus sebagai makanan penahan lapar. Banyak orang memilih camilan dengan cara mudah. Membeli beragam camilan di supermarket yang cenderung berkolesterol tinggi, serta kandungan bahan lain yang tidak baik dikonsumsi tubuh. Mereka tak memerhatikan nutrisi yang terkandung di dalamnya.

Kini, Anda tak perlu bingung mencari camilan sehat. Berikut ini, resep camilan bernutrisi yang bukan hanya mengenyangkan, tetapi juga menawarkan nutrisi yang cukup untuk menahan perut sebelum jam makan siang. Adalah puding tapai ketan sari.

Five Filters featured article: Chilcot Inquiry. Available tools: PDF Newspaper, Full Text RSS, Term Extraction.



image

Sentuhan Mediteranian dalam Masakan Manado

Posted: 28 Jan 2010 02:18 AM PST

Selain menikmati menu tradisional dalam atmosfer modern, presentasi hidangan pun dijamin "beda".

Dalam rangka peluncuran buku kuliner Manado Papaya Flower, sang penulis Petty Elliott ingin berbagi cita rasa menu Manado kepada para tamu. Dalam acara Makan Malam Cita Rasa Manado hari ini, wartawati sekaligus pemerhati kuliner ternama ini bakal menyajikan enam menu asal ibu kota Sulawesi Utara yang dipengaruhi cita rasa Mediteranian.

Menurut Petty, secara umum kuliner Manado kaya rempah favorit Asia Tenggara, seperti cabai, sereh, jahe, dan kunyit. Namun, mengingat perempuan berdarah Manado-Belanda ini berpengalaman keliling dunia dan pernah tinggal di Inggris, perpaduan unsur tradisional dengan modern dari Barat tidak bisa terhindarkan.

Dalam acara jamuan istimewa malam nanti, Petty akan memulai dengan panganan berporsi kecil, yakni corn cake dengan saus salsa yang merupakan perpaduan tomat, basil, dan mint. Ada pula sate ayam dengan saus kelapa dan kacang. Sebagai hidangan utama adalah tuna yang dipadu sambal dabu-dabu, dilanjutkan kehangatan sup beraroma jahe, sereh, dan pandan.

Tidak kalah unik, para tamu bisa mencicipi risotto ala Manado berupa nasi berbaur jagung dengan bumbu rempah dan gula kelapa cair. Sebagai pelengkap, di atasnya disajikan king prawn.

Sebagai sajian unggulan adalah angus beef cooked with young nutmeg clove leaves sauteed papaya flower. Selanjutnya, acara makan malam spesial ini akan ditutup dengan dessert berupa nutmeg fruit pannacotta yang memiliki sentuhan cita rasa asam-segar dari buah mangga dan jeruk, plus cita rasa gurih coconut tuile.

Kepiawaian Petty dalam meracik masakan tak perlu diragukan lagi. Keikutsertaan dalam BBC Master Chef Competition beberapa tahun lalu merupakan titik awal yang memotivasinya untuk mendemonstrasikan berbagai jenis masakan serta menulis mengenai kuliner sekembalinya ke Jakarta pada 2002.
(Koran SI/Koran SI/tty)


Five Filters featured article: Chilcot Inquiry. Available tools: PDF Newspaper, Full Text RSS, Term Extraction.



image

Inilah Camilan Mengenyangkan

Posted: 28 Jan 2010 01:38 AM PST


Dim sum yang dalam bahasa Kanton berarti "makanan kecil" merupakan kudapan yang lazim dijadikan menu sarapan atau jamuan menjelang makan siang. Saat ini, dim sum cukup mudah ditemukan, terutama di restoran berkonsep masakan China. Misalnya di Restoran Golden Ming yang terletak di Hotel Acacia Jakarta. Di restoran ini, dim sum menjadi salah satu makanan yang diunggulkan.

Menurut Food and Beverage Manager Hotel Acacia Sumpena atau Nana, dulu di China dan Hong Kong dim sum kerap dikonsumsi pada pagi hari untuk sarapan, juga sebagai teman minum teh. Namun, di Indonesia dim sum lebih sering dijadikan menu makan siang atau pelengkap jamuan pesta, meeting, gathering, ataupun resepsi pernikahan.

"Mereka yang datang ke sini pasti mengonsumsi dim sum sebagai makanan utama, bukan camilan," ujar Nana.

Layaknya menu dim sum yang hadir di restoran lain, dim sum ala Golden Ming juga memiliki dua pilihan. Ada dim sum yang diolah dengan cara kukus, ada pula yang digoreng dengan variasi rasa serta jenis yang berbeda-beda.

"Di sini semua bahan dibuat sesuai pesanan, tapi datang langsung pesan juga bisa. Jadi, bisa dibilang semua dim sum dibuat fresh. Beberapa bahan dasar ada yang diimpor seperti potato starch, wheat starch, dan hoisin sauce," jelas Nana.

Terdapat lebih dari 30 jenis dim sum yang ditawarkan Golden Ming. Namun, yang menjadi favorit pengunjung restoran berkapasitas 200 orang ini adalah chicken feet, siomay, lumpia atau shrimp roll, hakok, hakau, dan shrimp lemon.

Chicken feet atau ceker ayam menjadi favorit berkat rasanya yang sedikit pedas serta sangat berbumbu. Sedangkan yang menjadi keunggulan dim sum lumpia atau shrimp roll, adalah kelezatan kulitnya yang garing apabila dimasak dengan cara digoreng. Udang berukuran cukup besar yang menjadi isi dim sum bertambah lezat saat disantap bersama saus mayones.

"Ada pula dim sum unik hasil kreasi Golden Ming, yaitu shrimp lemon yang berbentuk bulat serta diikat daun kucai hijau. Atau hakok goreng yang berwarna oranye seperti ubi," tutur Nana.

Saus yang ditawarkan juga tak hanya satu jenis, semisal mayones, karena di sini terdapat lebih dari tiga pilihan saus, yakni shrimp roll sauce yang berbahan chicken sup creamy, lemon sauce yang berasa asam manis terbuat dari lime cordial sauce, salad buah yang dijadikan saus hakok goreng, hoisin, dan chili sauce, balacan on request serta susu yang dijadikan saus roti mantau.

"Kita harus pandai memilih bahan dasar yang benar-benar fresh guna menghasilkan kualitas dan rasa makanan yang nikmat. Ini juga menjadi tips untuk membuat dim sum yang lezat," imbuh Nana.

Public Relations Manager Hotel Acacia Sidik Kadarsyah menambahkan, untuk program promo Januari hingga Februari 2010, Golden Ming menyuguhkan menu dim sum berlabel lovely monday. Program dilaksanakan tiap Senin dengan harga Rp45.000, tetapi berlaku khusus pada jam makan siang dengan minimal empat orang.

"Di hari lain, dim sum dijual dengan harga normal Rp53.130++ per orang untuk minimal dua orang. Tapi bagi yang ingin menyantap dim sum pada Senin, pengunjung bakal mendapat potongan harga menjadi Rp45.000 per orang untuk makan sepuasnya jika datang berempat," terang Sidik.

Five Filters featured article: Chilcot Inquiry. Available tools: PDF Newspaper, Full Text RSS, Term Extraction.



image

Tidak ada komentar: