Kamis, 17 Februari 2011

“Bagar Kambing” plus 2 more

“Bagar Kambing” plus 2 more


Bagar Kambing

Posted: 17 Feb 2011 05:28 AM PST

KENYATAANYA menu daging kambing mampu menghangatkan hubungan ranjang pasangan suami istri. Jadi mengapa tidak memasak menu bagar kambing malam ini? Selain bahan-bahannya mudah didapat, kelezatannya dijamin akan membuat sang suami tambah sayang.


Bahan:
Minyak samin/margarin secukupnya
1 butir bawang bombay, iris
6 butir bawang merah, iris
750 gram daging kambing, bersihkan
3 buah cengkih
2 buah kapulaga
1 batang kayu manis
1750 ml air panas

Haluskan:
5 butir bawang merah
5 buah cabai merah besar, buang bijinya
3 siung bawang putih
3 cm ibu jari jahe
4 cm lengkuas
2 sdm ketumbar
1 sdm jintan
¼ biji pala, parut

Cara Membuat:
- Panaskan minyak, tumis bawang bombay, dan bawang merah sampai harum.

- Tambahkan bumbu halus, cengkih, kapulaga, kayu manis, aduk rata.

- Masukkan daging kambing, aduk rata sampai daging kering dan keluar minyaknya.

- Masukkan air panas, rebus atau masak daging sampai empuk dan air menyusut.

- Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Resep ini disarikan dari buku "Kitab Masakan Kumpulan Resep Sepanjang Masa" oleh Tim Dapur Demedia.
(tty)

This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read our FAQ page at fivefilters.org/content-only/faq.php
Five Filters featured article: Collateral Damage - WikiLeaks In The Crosshairs.



image

This posting includes an audio/video/photo media file: Download Now

Beef Potatoes with Thousand Island Sauce

Posted: 17 Feb 2011 05:22 AM PST

MENDEKATI hari berkumpul keluarga di akhir pekan, tak ada salahnya mencoba membuat menu yang lebih istimewa. Selain praktis dan sudah pasti lezat, momen makan pun dijamin makin akrab.
 
Bahan:
200 gram daging sapi, potong dadu
200 gram kentang, potong dadu
150 gram wortel, potong dadu
50 gram daun selada romaine atau salada bokor
½ butir bawang bombai, iris tipis
1 tangkai seledri, cincang halus
 
Saus Thousand Island:
100 gram mayones
2 sdm saus tomat
½ sdm tomato pasta
1 sdm mustard
¼ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
3 buah buah zaitun cincang, peras dengan kain
1 kuning telur rebus, cincang
½ sdt peterseli cincang halus, peras dengan kain
Acar mentimun kalengan, cincang halus, peras dengan kain
 
Cara Membuat:
 
1. Rebus sayuran dan daging di tempat terpisah, angkat dan dinginkan dalam kulkas.
 
2. Saus thousand island: campur mayones dengan saus tomat, pasta tomat, mustard, garam, merica, buah zaitun, kuning telur, peterseli, dan acar mentimun. Aduk rata, simpan dalam lemari pendingin.
 
3. Siapkan piring, atur bahan salad diatas piring, lalu siram dengan saus thousand island. Beri bawang bombai dan seledri cicang. Sajikan dingin.
 
Resep ini disarikan dari buku "Kitab Masakan Kumpulan Resep Sepanjang Masa" oleh Tim Dapur Demedia.
(tty)


This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read our FAQ page at fivefilters.org/content-only/faq.php
Five Filters featured article: Collateral Damage - WikiLeaks In The Crosshairs.



image

This posting includes an audio/video/photo media file: Download Now

Bebek Bacem (Jawa Tengah)

Posted: 17 Feb 2011 04:50 AM PST

MENDENGAR nama menu ini, terpikir betapa sedapnya rasa manis dan gurih berpadu menjadi satu. Dijamin, anak-anak pun akan lahap memakannya bersama Anda dan pasangan di akhir pekan nanti.
 
Bahan:
1 ekor bebek, bersihkan, potong empat
1 butir jeruk nipis, ambil airnya
500 ml air kelapa
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, memarkan
2 batang serai, memarkan
2 cm jahe
50 ml air
 
Haluskan:
5 butir bawang merah
6 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
100 gram gula merah
1 sdt garam secukupnya
 
Cara Membuat:
- Rendam daging bebek dengan air jeruk nipis, dan garam.
 
- Masak daging bebek dengan air kelapa, bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, dan jahe sampai matang dan empuk.
 
- Goreng bebek sampai kecokelatan. Angkat.
 
Resep ini disarikan dari buku Kitab Masakan Kumpulan Resep Sepanjang Masa oleh Tim Dapur Demedia.
(tty)


This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read our FAQ page at fivefilters.org/content-only/faq.php
Five Filters featured article: Collateral Damage - WikiLeaks In The Crosshairs.



image

Tidak ada komentar: